柚香のこと

四万十川を目の前に見ることができる高知県西土佐に、《よって西土佐》という、道の駅があります。
宝物がたくさんある所で、米、酒、ツガニ、鮎、ウナギ、川エビ、栗、生姜、たまご、塩
そして、柑橘系はたんまり！ といった感じです。柚子は季節それぞれ異なった表情をみせてくれます。実が黄色く完熟するころに柚香は作られます。土地の方たちのお茶うけ、箸休めとなり、それはもう呼び名どおり。作っている裕美さんは普段は道の駅に隣接するケーキ屋さんです。
土地のおいしい食材を誰より知っていて、大事に思う方。裕美さんが作るものを食べられる事を幸せにおもいます。
たべたいなーな方！ 4月11日から数量限定ではありますが檸檬の実に裕美さんの柚香がやってきます。本当は四万十に西土佐に行ってほしいけど、なかなかねーとも思います。せめて、柚香がみなさんのお口にはいったらと思います。