さんまと新米の会！！楽しかったあああー

秋
刀
魚とかく「さんま」
なるほど本当にそのとおり。
なが〜いなが〜いその姿は
鮮やかであればあるほどに
刀の様に煌めきます。
前菜には柿の白和えや白滝の含め煮など
秋の和を意識しました。
秋刀魚と蕪の梅酢あえ
さんまの柔らかでいてカリッとさせた炊きもの
（なんじゃそりゃですよね）
宮城と北海道の焼き秋刀魚をご用意
かぼすをぎゅっとしてもらいました。
新米は佐賀・白石しろいし
「夢しずく」を柔らかもっちりとアルデンテ
の2種類に炊き上げました。
（今回の主役だったのではないかしら。）
秋刀魚飯もかんがえていましたが
あまりのお米の美味しさによごすのはもうしわけなくなりました。
トシエさんのお漬物はにんじん丸茄子胡瓜。
溢れるきのこ汁。イシルを使って。
秋のデザートには、栗の渋皮煮でホンキのモンブランをお出ししました。食べた方しかわからないかもしれません
檸檬の実はやっぱりメニューの説明が苦手です
むずかしい…
今日はあえてしてみましたがヘタです。
格好のよい名前のメニュー憧れますね。
さておき！
季節をどっぷり思いながら作ってゆく
この〇〇の会
秋の夜長、旬の仕事ができる幸せをかみしめた一日でした。お越しくださった皆さんありがとうございます。
ご興味ある方々ぜひ一度いらしてください。
イダマイコ、世田谷観光、美味しく楽しくつくっていますので。