赤色パレット

熟れた大きなトマトです。
ヘタだけクルリとって
手をまな板に分厚い四つ切りに
フライパンにカットベーコンをピャッと
いれて一枚ずつ剥がしながら焼く
焼けたらちょっと重ねておいて
4枚のトマトの表面をやいて
ウラッ返して
焼けた面に焼けてたベーコンペロリ
ブラックペッパーと塩
育っているタイムをパラパラ
白い皿に盛る
手をまな板にしたりベーコンをピャっとしたり
賄いならではである
食べ終える直前の色にハッ
トマトが染める白皿
オイルのマルとペッパーの粒をアクセントに
なんと美しい絵の具なのでしょう
なんと美味しいひと皿でしょう
いいレシピだとおもいます
ぜひやってください。
檸檬をビシャっとやってもいいかも
皿下バケットもオススメします